年俗之腊月三十：除夕守岁

民谚云:“大寒小寒，吃饺子过年。”大年三十，一夜连双岁，五更分二天，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。这一天，人们从早到晚，要准备许多美味食品，举行各种有意义的活动。人们称这一天叫做“过年”。过大年，是中华民族一年一度最为隆重的节日。这一天的汉族传统有贴门神、贴春联、贴年画、置天地桌、守岁、放爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、接神、踩祟、祭祖、送财神、饮屠苏酒等习俗。